Receta

Fruta con semilla de amapola

Fresca, colorida y fácil de preparar, esta ensalada de frutas refrescante y saludable es una de las favoritas de la primavera.

Ingredientes:

(1) piña fresca, pelada y cortada en trozos
(3) kiwis medianos, cortados por la mitad y en rodajas
(1) cucharada de vinagre blanco
(1) cucharadita de mostaza molida
1/4 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
1/3 taza de aceite de canola
(1) cucharadita de semillas de amapola
(1) piña fresca, cortada en cubos de 1-1 / 2 pulgadas

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Como hacerlo

PASO 01:

En un tazón pequeño, bata los primeros 5 ingredientes. Poco a poco, agregue el aceite hasta que se mezcle. Incorpora las semillas de amapola; déjelo reposar 1 hora.

PASO 02:

En un tazón grande, combine las frutas. Rocíe con aderezo; revuelva suavemente para cubrir.

Información nutricional:

1 taza: 129 calorías, 7 g de grasa (0 de grasa saturada), 0 de colesterol, 51 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (14 g de azúcares, 2 g de fibra), 1 g de proteína. Diabetic Exchanges: 1-1/2 fat, 1 fruit.

¡Disfruta la comida!